Скачать книгу Оборудование предприятий общественного питания учебник, Ч. Механическое оборудование и читать ISBN 9. Б. Евдокимов. В учебнике, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлениям Технология продукции и организации общественного питания уровня бакалавриата 1. Оборудование предприятий общественного питания. Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятся контрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиографический список. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, может быть полезен инженерно техническим работникам отрасли и слушателям факультетов повышения квалификации. Учебник Оборудованию Предприятий Общественного Питания' title='Учебник Оборудованию Предприятий Общественного Питания' />Авторы уделяют большое внимание не только хорошо известным видам оборудования, но и новейшим образцам бликсеры, котлы миксеры, кухонные процессоры, гранульные котломоечные машины, сырорезки и сыротерки и др., оборудованию для сравнительно новых производств пиццерий, предприятий фаст фуда, которые прежде не были представлены в учебной литературе для высших учебных заведений. Также авторы при наличии аналогичного оборудования, приводят более современные виды оборудования. Вышесказанное отличает предлагаемую рукопись от ранее изданных учебников по механическому оборудованию предприятий общественного питания. Книга может использоваться для проведения практикумов, лабораторных, самостоятельных работ. Драйвер Двигателя Бвг тут. В учебнике рассматриваются основные виды технологического оборудования предприятий общественного питания отечественного и импортного. В учебнике рассматриваются основные виды технологического оборудования предприятий общественного питания отечественною и импортного. В книжном интернетмагазине OZON можно купить учебник Технологическое оборудование предприятий общественного питания от издательства. Тепловое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие для студентов технологических факультетов торговых. Скачать книгу Оборудование предприятий общественного питания учебник, Ч. Механическое оборудование и читать ISBN 9785447548032 Б. Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие по технологии скачать бесплатно продукты механизм устройство приготовления.